المقادير :

• 500جم  سميد
• 300جم سكر
• 200جم لبن
• 150جم سمن
• 40جم عسل كلكوز

الطريقة :

فى بولة التحضير نخلط السميد مع السمنه جيداً حتى تتغلف كل حباية سميد بالسمن جيداً فى حله على نار متوسطه نضع اللبن والسكر والعسل الكلكوز ونقلب حتى يذوب السكر ونحرص ان الخليط يكون دافىء وليس ساخناً ثم نضعه علي خليط السميد والسمن ونقلبه بحرص حتى تندمج كل المكونات نصب الخليط فى صنيه مقاس 28 وتخبز فى فرن ساخن على درجة الحرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى وتسقى بشربات ساخن لحظة خروجها من الفرن ساخنه

لعمل الشربات :

 

• 250جم سكر – 500جم ماء
• 20جم عسل كلكوز – 5جم فانيليا
• نصف لمونه

الطريقة :

نضع كل المكونات فى حله على النار ماعدا الليمون اول مايبدأ الخليط فى الغليان نضع النصف ليمونه ونتركه يغلى لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يثقل قوامه قليلاً ثم نسقى بيه البسبوسه وهو ساخن وتترك لتبرد وتقدم