المقادير

كوب حبوب كينوا سنبلة الفرات
ربع كوب زيت زيتون
معلقتين عصير ليمون
معلقة صغيرة زنجبيل
3/4 معلقة كبيرة من ملح
2 معلقة كبيرة تفاح مبشور
2 معلقة كبيرة خيار مبشور
نصف كوب من بقدونس مفروم ناعم
بصلة صغيرة مفروم ناعم

طريقة التحضير

نغسل الكينوا جيدًا ثم وضعها في حلة علي النار حتى الغليان مع رشة من الملح لمدة 5 دقائق ثم تصفيتها جيدًا وجعلها تبرد.

تمزج المكونات جيدًا في بولة سلطة ويمكن إضافة جبنة عالوش عند التقديم.