المقادير

2 كوب من دقيق اللوز (سنبله_الفرات)
كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة أُوريجانو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتو
2 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة خميرة فري جلوتين
ملعقة صغيرة ملح
8 فصوص ثوم مهروس

طريقة التحضير 

في وعاء، ضعي السكر والخميرة ، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

في وعاء كبير، نضع دقيق اللوز (سنبله_الفرات) والملح والثوم ونقلب جيدًا.

أضيفي الخميرة واعجني، ثم أضيفي باقي الماء تدريجيًا، حتى تصبح العجينه طريقه ومتماسكه

أضيفي الزيت على الوجه دون عجن، ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك ، واتركي الوعاء في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

افردي العجين على شكل دوائر متوسطة السُمك، ثم ادهني الوجه بالزبد ورشي الأُوريجانو، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
ضعي الدوائر في صينية عليها ورق زبد، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
قطعيها على شكل أصابع، وقدميها مع صوص الجبن (الفري جلوتين ) والكاتشب