المقادير

½ كوب دقيق أرز أبيض سنبلة الفرات
½ كوب نشا ذره سنبلة الفرات
2 كوب سكر
½ كوب ماء ورد
1 لتر حليب سائل
1 لتر ماء
أي مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

في بولة ذوبي النشا فى الماء البارد و اتركيهم جانبا.

في وعاء ضعى الدقيق مع الحليب وقومي بالتقليب حتى يتجانس الخليط.

ضيفي خليط النشا المذاب على خليط الدقيق وقومي بالتقليب.

ارفعي الوعاء على النار الهادئة واتركيه حتى الغليان.

بعد الغليان قومى بالتحريك حتى يصبح الخليط ثقيلًا، ضيفي السكر و ماء الورد و قومي بالتقليب حتى يصبح الخليط سميكا.

صبي المهلبية في أطباق التقديم وتُقدم باردة مع التزيين بالمكسرات عالوش.