المقادير 

٢كوب دقيق ذرة اصفر سنبلة الفرات
٢ كوب دقيق ابيض متعدد الاستخدامات سنبلة الفرات
خميرة
ماء العجن
عصير ليمون للتقديم

طريقة التحضير 

هنعمل خليط من دقيق القمح الابيض ودقيق الذرة والخميرة

هنترك الخليط لتخميره حوالى من يوم ليومين حسب حرارة الجو

بنبدأ نخبزه على صاج دائرى اشبه بصاج الكريب وبيكون عبارة عن طبقة رقيقة ثم تركة حتى ينشف ثم يفتت لقطع صغيرة

ولطريقة تقديمه يصب فى اكواب ويضاف له عصير الليمون