المقادير 

4 كوب من الماء
2 كوب دقيق حمص (سنبله_الفرات)
ملعقه كبيره ملح
2 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير 

نغلي الماء مع الملح ثم نضيف دقيق الحمص (سنبله_الفرات)
ونقلب لمده من 2 إلى 3 دقائق
ثم نقوم بوضع العجينه في صينيه مبطنه بورق الزبده ونغلفها ثم تترك لمده 30 دقيقه
ثم نخرج الخليط ونقطعه إلى أشكال مربعه
نقوم بتسخين زيت الزيتون على درجه حراره متوسطه ثم نقوم بوضع الاشكال في الزيت ونتركها إلى أن تنضج وتصبح ذهبيه
نقوم بإخراج الصينيه ونتركها لتبرد مده 10 دقائق ثم قدميها دافئه أو بارده